בהחלט אפשר לחשוב על מרק כרוב כאשר בחוץ גשום וקר (בניגוד גמור לעכשיו), אבל האם שמעתם על אופנת “דיאטת מרק הכרוב” אשר אמורה לעזור לכם לרדת במשקל על ידי ניקוי רעלים במשך שבעה ימים?
נתחיל רגע שוב מההתחלה. אם אתם אוהבים מרק כרוב, תאכלו מרק כרוב, ואם אתם לא אוהבים אז כמובן אל תאכלו, אבל האם המשוואה משתנה במידה ויתברר לכם שיש לו סגולות גם בכל הקשור לירידה בריאה במשקל?
רגע לפני שאתם מנסים את דיאטת מרק הכרוב, מגזין הבריאות המוביל בארה”ב Men’sHealth ניסה לשפוך מעט אור אודות הדיאטה המדוברת, ועל הדרך גם ממליץ להיוועץ ברופא טרם בחירה בדיאטה כזו או אחרת...
מהי דיאטת מרק הכרוב?
דיאטת מרק הכרוב היא דיאטה הנמשכת שבעה ימים, בה תצרכו בעיקר מרק כרוב (פעמיים או שלוש ביום), במקביל לאכילת מזונות המותרים מתוך רשימה לפי ימי השבוע.
עגבניות. מותרות, רוב הזמן... (kie-ker)הדיאטה מאפשרת כאמור לצרוך כמות אדירה של כרוב, ירקות, פירות, בקר, עוף אפוי, אורז חום ומיצי פירות לא ממותקים.
ומה לגבי אותו מרק מדובר? מרק הכרוב נעשה על בסיס עגבניות וירקות אחרים דוגמת גזרים ובצלים. זהו מרק דל בקלוריות שכן אין דבר מלבד הציר ממנו הוא עשוי.
ומה מותר לצרוך פרט למרק כרוב?
יום ראשון: פירות מלבד בננות
יום שני: ללא פירות, עם ירקות (עדיפות לעלים ירוקים)
יום שלישי: כל הפירות והירקות מלבד תפוח אדמה ובננות
יום רביעי: חלב רזה ובננות
יום חמישי: עוף אפוי ללא עור או בקר ועד שש עגבניות
יום שישי: בקר וירקות, ללא תפוחי אדמה
יום שביעי: בקר, אורז, מיצי פירות לא ממותקים וירקות.
איך מכינים מרק כרוב?
רגע לפני השאלה הכי חשובה (האם זה יעיל?) נשאל את השאלה הכמעט הכי חשובה: איך בכלל מכינים את המרק הזה? כמובן שכל אחד יכול להכין כרצונו, אבל הנה מתכון שאולי יעזור לכם:
כרוב גדול חצוי לשני חצאים
סלרי חתוך לחתיכות קטנות
2 בצלים חתוכים
2-1 פלפלים ירוקים חתוכים
3 גזרים חתוכים לקוביות
רבע קילו פטריות חתוכות
2 קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות דלות בנתרן
2 שיני שום
עשבי תיבול לבחירתכם
12 כוסות מים
הביאו את כל המרכיבים לרתיחה בסיר גדול ובשלו על אש נמוכה במשך שעתיים בסך הכל.
האם הדיאטה תעזור לכם לרדת במשקל?
דבר המומחים של המגזין: מדובר בדיאטה דלת קלוריות ועשירה בסיבים תזונתיים ולכן היא יכולה לעזור בטווח הקצר. עם זאת, מדובר בדיאטה מאוד מוגבלת אשר לא מספקת לנו את כל הערכים התזונתיים להם אנו זקוקים.
מעבר לכך, הדיאטה לא נותנת מספיק מענה לצריכת חלבונים מה שעשוי להוביל לירידה במסת השריר ואף לירידה בקצב חילוף החומרים. נציין בנקודה זו כי ירידה במסת שריר איננה מהווה כמובן ירידה “איכותית” במשקל, שכן כזו תהיה ירידה באחוזי השומן.
קוביות בבטן. בסוף התהליך, כנראה שלא תיראו ככה... (מערכת ONE)עקב כל האמור לעיל, ייתכן ותזונאים רבים יעדיפו דיאטות ארוכות יותר, עם צריכה מוגברת של חלבונים ועם פחות הגבלות. בדיאטות אלו הירידה במשקל תהיה לאורך זמן גדול יותר, אבל לכאורה נכונה יותר.
אחד המומחים מוסיף: “אני לא מאמין בדיאטות אופנה או דיאטות כסאח ואני מאמין שדיאטת מרק הכרוב היא למעשה אחת כזו. צריכה של מתחת ל-100 קלוריות ביום היא קיצונית מדי, מה גם שכמות כזו של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לאי נוחות גדולה (גזים) לאורך היום”.
מומחה אחר טוען: “דיאטה כל כך קיצונית לאורך זמן קצר לא מחנכת לאורח חיים בריא – כזה שיאפשר לנו לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן. אנשים אשר מרעיבים את עצמם חוזרים בדרך כלל למשקל המקורי ואף מפתחים הפרעות אכילה.
בשורה התחתונה, המומחים ממליצים לזנוח את הדיאטה הזו ולאכול מרק כרוב... סתם, כי בא לכם וזה טעים לכם, לא כי זו הארוחה היחידה המותרת לכם…
הכותב שי לב שימש בעבר כעורך הראשי של אתר ONE ובימים אלו עורך את מדור בריאות וכושר באתר. מאמן כדורסל בהכשרתו, מדריך חדר כושר ומאמן TRX מוסמך.
רוצים לדעת ראשונים על כל כתבה במדור בריאות וכושר? היכנסו לתפריט באפליקציית ONE בסמארטפון, בחרו “התראות” וסמנו את בריאות וכושר. נתראה בכתבה הבאה!