חיזוק בחלק הקדמי לקבוצת הנוער של הפועל באר שבע. במועדון החליטו לצרף לשורותיהם את איתמר יונה בן ה-17, שחקן ההתקפה ששיחק בעונה החולפת במדי הנוער של הפועל הרצליה מהליגה הלאומית לנוער (צפון), במדיה כבש שבעה שערי ליגה והוסיף שניים בגביע. הוא חתם בנוכחותו של עידן בראון, המנהל המקצועי במחלקת הנוער מבירת הנגב.
עידן דוד, מאמן קבוצת הבוגרים בהרצליה, העניק ליונה שלוש הזדמנויות בבוגרים (ליגה א' דרום), כשעלה מן הספסל בצמד משחקי ליגה ובמשחק גביע האזורים, שם פגשו את הפועל בקעת הירדן, משחק שרשם בו את שער הבוגרים הראשון שלו, בהפסד 3:1. בקבוצת הנוער רשם 27 הופעות בסך הכל, והיה בין שלושת השחקנים הדומיננטיים ביותר, שהופיעו הכי הרבה מיתר חבריהם לסגל.
טרם הגיע למחלקת הנוער בהרצליה, היה לשחקנה של הפועל טירת כרמל (עונת 2022/23, שחקן נערים א'/נוער) וב-33 משחקיו, רשם לא פחות מ-68 שערים, שהם, בממוצע, למעלה משני שערים במשחק. אז כבש בין היתר שמינייה אישית, שביעייה וחמישייה. יונה מגיע במקור מטירת כרמל, שם החל לשחק כדורגל בעונת 2013/14, תחת הנוער של מכבי עירוני טירת כרמל.
לאחר שלוש שנים במכבי, עבר להפועל טירת כרמל בעונת 2016/17, כשלאחר שנתיים עזב לאתגר הבא שלו ושיחק במדי קבוצת ילדים ב' של מ.כ נוה יוסף. בתום עונה, חזר לטירת כרמל ושיחק במדי הפועל. בעונת 2020/21 היה שייך למחלקת הנוער של הפועל מעגן מיכאל, במדיה הרשית 12 פעמים. עונה לאחר מכן, חזר לנוה יוסף והבקיע מ-16 שערים בליגת נערים ב' ארצית צפון.
קבוצת הנוער של באר שבע תהיה קבוצתו השישית בקריירה, זאת לאחר 11 עונות של כדורגל. במועדון מקווים כי קבוצת הנוער תתעלה על עצמה בעונה הקרובה, לאחר שבארבע השנים האחרונות סיימה במקומות נמוכים (10, 12, 12, 12). בעשור האחרון, שיאה היה המקום החמישי בעונת 2014/15 כאשר רוב הזמן סיימה במקומות השישי, שביעי או שמיני. יונה, כאמור, יהיה חלק מסגל קבוצת הנוער לעונת 2024/25, באמונה שניתן להתברג בצמרת הגבוהה בליגת העל לנוער.